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  • [公司新闻] 上海旺欣豆制品设备CQ9电子app下载被评为上海豆制品协会“先进会员企业”

    4月26日于湖州安吉祖名豆制品食品CQ9电子app下载召开的上海市豆制品行业协会七届三次会员大会上,上海旺欣豆制品设备CQ9电子app下载被评为2017年度“先进会员企业”并被陈蕙英、张逸华两位德高望重的老会长授予了荣誉奖牌。在本届的会员大会上,上海旺欣的总经理谢
    发布时间:2018-06-09   点击次数:136

  • [公司新闻] 2018年4月12日第八届中国(上海)国际大豆食品加工技术及设备展览会(SPEE)在上海光大会展中心开幕。

    在此次上海光大会展中心开展的为期三天的展会中上海旺欣豆制品设备CQ9电子app下载作为上海市豆制品行业协会副会长单位热情接待了来自全国各地的新老客户,在这络绎不绝的观众中,不乏许多与旺欣合作多年的老客户们,如杭州祖名、葫芦岛虹豆香豆制品、沈阳福来等。同
    发布时间:2018-06-09   点击次数:116

  • [技术知识] CQ25电子app下载:一探豆制品配料杀菌的秘密

    在经过豆乳制备工序后得到的纯豆乳再经过杀菌与配料等工序后就是大家常在市场上见到的豆乳粉了,想要生产出不同品种的豆乳粉便需要各不相同的配料。在这类豆制品配料过程中,必不可少的糖与乳制品的比例调配是非常关键的一步,一般添加30~40%的砂糖,还
    发布时间:2018-06-09   点击次数:113

  • [技术知识] 在豆制品机械生产中如何预防豆乳常见问题?

    豆乳制品中最常见的问题是乳制品中的苦涩味,相关数据表明,产生苦涩味的最主要原因是疏水基与味蕾细胞相互作用的结果。为去除苦涩味,目前豆制品市场上主要采用三种方法。一是用极性溶液萃取,其中又细分为两类。一类是用乙醇萃取洗脱,不过会对大豆蛋白产生
    发布时间:2018-06-08   点击次数:111

  • [技术知识] 豆制品设备生产过程中的不良气味是什么?

    众所周知,做豆制品有一套相当繁复的制作程序。每一个环节都需把握牢靠方能生产出一块品质出众的豆腐,但大多数人可能不知道的是在第一道黄豆预处理的环节中,大豆制品中会挥发一些不良气味与有害成分。它们在第一道工序中就能很大程度的决定最终豆制品的成败
    发布时间:2018-06-08   点击次数:58

  • [技术知识] 腐竹生产加工的关键点

    腐竹是最受大众欢迎的豆制品之一,它的加工与其它豆制品不同之处在于:腐乳的制作不需要添加任何凝固剂点脑,只需要将蛋白质膜挑起干燥即可。今天,上海旺欣便来与大家说说,腐竹的加工有何机密。腐竹成品最重要的是色泽需要鲜黄,厚薄均匀,有弹性。所以在腐
    发布时间:2018-06-08   点击次数:69

  • [行业新闻] 每一家豆制品商都是豆腐文化的传承人

    豆腐的品种千千万万,从淮南王刘安发明至今的两千年历史长河里,我们用智慧创造出了各种不同风味的豆腐美食。时间的针脚调拨到二十一世纪,豆制品的制作工艺已经跨越过了过去粗糙的手工时代,现代化机械设备这种高效精准的生产模式作为目前市场上的主流被推向
    发布时间:2018-06-08   点击次数:124

  • [公司新闻] CQ25电子app下载:上海旺欣—做豆制品自动化机械的掌门人

    伴随着习近平同志“新时代、新使命”的号召,机械行业正面临着一场看不见的无形变革。作为豆制品机械行业的领路人,时刻走在行业前方是上海旺欣一直以来不断保持着的步伐。从成立至今的二十四年中,我们走过了许多迷茫。时至今日,感谢那些迷茫带来的困惑促使
    发布时间:2018-06-08   点击次数:185

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